Odeurs :
Notes boisées, maltées
Saveurs :
Notes délicates, fruitées,
finement boisées
Persistance :
Moyenne
Texture :
Crémeuse
Cristallisation :
Fine
L’ÉQUILIBRE EST EN LUI
Le commentaire de Vincent Clair :
Le seul miel d’assemblage que je réalise, un plaisir de composition pour un autre incontournable de la gamme, un exercice de style aromatique et une texture recherchée.
Intensité :
Origine :
Isère
Secteurs de Production :
Pisieu et Plaine de la Bièvre
Période de production :
Mi-Avril à mi-Juillet
