Odeurs :
Notes végétales de type paille
de lavande fleurie.
Saveurs :
Mélange de notes végétales puis fruitées
de types fruits frais, petite acidité naturelle,
notes très aromatiques
Persistance :
Moyenne à Forte
Texture :
Crémeuse
Cristallisation :
Fine
LE PLAISIR GOURMAND INCARNÉ
Le commentaire de Vincent Clair :
Si les transhumances lavande peuvent être fatigantes, les lendemains de transhumances, le soleil sur les lavandes au petit matin et le goût du miel suffisent à ne jamais y renoncer !
Intensité :
Origine :
Drôme et Alpes de Haute Provence
Secteurs de Production :
Drôme Provençale et Plateau d'Albion
Période de production :
Mi-Juin à mi-Août
