Odeurs :
Notes boisées accompagnées de notes
intenses de type pain grillé
Saveurs :
Notes boisées, maltées, de caramel, de
pain grillé, légère amertume
Persistance :
Forte
Texture :
Le plus souvent liquide
Cristallisation :
A terme
LA PUISSANCE LIBÉRÉE
Le commentaire de Vincent Clair :
L’autre fleuron du secteur, un refuge pour nos abeilles, observer les châtaigniers fleurir et constater la
« violence bénéfique » de cette miellée est un vrai bonheur de producteur.
Intensité :
Origine :
Isère
Secteurs de Production :
Pisieu, Forêt des Bonnevaux
Période de production :
Mi-Juin à mi-Juillet
